中秋佳节来临之际，我系食品专业开展了制作传统手工月饼集训，此次活动将教学课堂直接转化为“生产一线”，是“产教融合”一次生动体现。
本次活动强调全程手工制作。从和面、制馅到包酥、压模，每一个步骤都凝聚着学生们的专注与用心。每一块手工月饼，都是学生们学习成果的精彩汇报。
通过结合真实场景，真实工艺，学生们在实战中锤炼了技艺，提升了成本控制和团队协作等综合职业能力，深刻理解了学以致用的价值。这堂特殊的中秋实践课，让学生用技艺传递了温情，也彰显了职业教育的独特魅力。
撰稿人、责任编辑：衣黎明
一审：张艳明
二审：张丽华
三审：郝 峰
轻工化工系
2025年9月29日
